非越狱环境下对任意c函数hook实现了吗

技能讨论
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两个问题：

1、这个帖子讨论了MachOStaticPatcher，看名字是静态patch，不知能否在非越狱环境使用？
2、其次是runtimePatch，查阅了许多资料后，发现大部分都是用remap重映射的方式改写代码段，可是在ios真机（IOS12）测试中，在越狱环境下可以直接改代码段内存保护，并改写内存，实在比remap简单，那么remap意义在哪？